代謝物與許多生命現象息息相關。藉由瞭解生物體內代謝物的組成，能使我們了解上游基因與蛋白所扮演的角色與調控的機制，因此代謝體學也成為近年來逐漸被重視的研究領域之一。代謝體分析以質譜儀為基礎，可分析脂肪、化學分子等代謝產物，並被廣泛應用於臨床檢驗與生命現象的探討。

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